忘れた頃に 生協の消費材の話

いつも消費材について書くのを忘れちゃう…
いい加減な組合員でほんとスミマセン。日常と化しているので書こうって思いつかないのが原因かもしれない。


←のバナーを見てお分かりと思いますが、うちは生活クラブ生協という生協に加入してまして、お野菜以外の食材・調味料はほぼここから調達しています。
最近はなるべく魚介類も買って使うようにしてます。苦手だけど。


金曜日に書いた、長男が文句をつけた献立というのが「さんまの蒲焼」でした。
リクエストされて何回作っても子供たちに"学校で食べるみたいなカリカリのじゃない"とダメ出しされて、ようやくたどり着いた作り方で作ってます。
実は冷凍の「さんまフィレ」を使っているので、そんなに手間じゃないんです。
あんまりお魚をさばくのが得意じゃないので、ここまで処理してあってほんとに助かってます。


私流のさんまの蒲焼の作り方　(フライパンひとつでできます)
1.　「さんまフィレ」を半解凍して長さを半分に切り、ビニール袋に入れて片栗粉をまぶす。
2.　フライパンに少なめに揚げ油を熱して、余分な粉を落としたさんまをカリッとするまで揚げる。
3.　揚げ油を空けて、軽くキッチンペーパーなどで油をふき取る。
　　おしょうゆ+みりん+お砂糖を2:1:1くらい(お砂糖はキモチ控えめ)の割合で入れて煮立てる。
　　ぶくぶくしたら揚げたさんまをからめてできあがり。
ごはんにシソと一緒に乗せたらおいしいかも。　ごまとかのりとか唐辛子とかはお好みで。


個人宅配も可能な生活クラブ生協については
↓　こちらからﾄﾞｳｿﾞ

ちなみに、うちも個人宅配(通称Iコープ)です。